Portioner4
Ingredienser
ANNONS
Gör så här
- Baka laxen i 200 °C i 12–15 minuter.
- Ånga broccolin tills den är klargrön och mjuk.
- Vispa ihop citronsaft och olivolja med salt och peppar.
- Fördela quinoa, spenat, broccoli och avokado i skålar. Lägg på lax och dressing.
Kökstips: Lägg till citron eller färska örter precis före servering för att hålla smaken pigg.
Varför du kommer att gilla receptet
- En färgstark bowl med fullkorn, avokado och gott om protein.
- Servera med extra grönsaker, citron och den dressing eller buljong som hör till rätten.
- Förbered grönsaker och dressing innan laxen är klar så att allt kan serveras direkt.
Tips för bästa resultat
- Förbered grönsaker och dressing innan laxen är klar så att allt kan serveras direkt.
- Låt laxen vila kort efter tillagning innan du delar den i bitar.
- Smaka av syra och sälta på slutet så att de fräscha smakerna behåller balansen.
Servering
Servera med extra grönsaker, citron och den dressing eller buljong som hör till rätten.
Förvaring
Kyl rester snabbt, förvara dem övertäckta i kylskåp och värm försiktigt vid behov så att laxen inte blir torr.
Vanliga frågor
Hur undviker jag att laxen blir torr?
Använd jämnstora portioner, börja kontrollera vid den kortaste angivna tiden och bedöm den tjockaste delen först. Laxen fortsätter tillagas en kort stund av eftervärmen.
Kan jag förbereda receptet i förväg?
Många delar går att förbereda i förväg, men lax blir oftast bäst när den tillagas nära servering. Kyl tillagade rester snabbt.