Portioner4
Ingredienser
ANNONS
Gör så här
- Värm ugnen till 190 °C. Lägg laxen i en liten form och täck med lime, honung, rökt paprikapulver och soja. Tillsätt lite vatten om glazen är mycket tjock.
- Baka tills laxen precis är klar och dra sedan isär den i stora bitar med två gafflar. Vänd runt bitarna i den varma skyn.
- Förbered picklad lök och tropisk salsa. Balansera söt frukt med lime eller vinäger så att toppingen smakar friskt.
- Lägg laxen i varma bröd eller tortillas och servera med varma bröd med ananas- och mangosalsa. Lägg på salsan precis före servering så att den håller sig fräsch.
Kökstips: Lägg till citron eller färska örter precis före servering för att hålla smaken pigg.
Därför fungerar receptet
- Flakad lax, syrlig picklad lök och tropisk salsa ger en färgstark middag.
- Förbered och mät upp tillbehören innan du börjar; laxen tillagas snabbt.
- Servera direkt när laxen är klar för bäst konsistens och smak.
Tips för bästa resultat
- Förbered och mät upp tillbehören innan du börjar; laxen tillagas snabbt.
- Kontrollera den tjockaste biten först och sluta tillaga när den precis är klar.
- Smaka av sås eller dressing på slutet och balansera fylligheten med citron eller vinäger.
Vad passar till?
Servera med varma bröd med ananas- och mangosalsa. Ställ gärna fram extra citron eller örter för en friskare avslutning.
Förvaring
Kyl ner tillagade rester snabbt i en täckt behållare och ät inom 2 dagar. Värm försiktigt så att laxen inte blir torr.
Vanliga frågor
Hur undviker jag att laxen blir torr?
Använd bitar av liknande storlek, kontrollera den tjockaste biten tidigt och ta av fisken när den precis är klar. En kort vila hjälper saften att fördela sig.
Kan jag förbereda delar i förväg?
Ja. Skölj och skär grönsakerna och blanda sås eller dressing i förväg. För bäst konsistens tillagar du laxen nära servering.