Portioner4
Ingredienser
ANNONS
Gör så här
- Värm ugnen så högt som pizzadegen tål, helst 230–250 °C. Förbered potatis- eller degbotten och förgrädda kort vid behov.
- Bred på ett tunt lager sås och lägg lax, potatisskivor eller grönsaker ovanpå. Krydda med dijonkräm, dill och svartpeppar och tillsätt ost om det står i ingredienslistan.
- Baka tills botten är krispig och toppingen varm, vanligtvis 10–15 minuter beroende på botten. Lägg på känslig rökt lax efter gräddningen om du använder den.
- Avsluta med örter eller sallad och servera med tunn potatispizza med kålslaw. Låt botten vila en minut innan du skär upp.
Kökstips: Spara lite kokvatten och rör ner det i såsen vid behov så att den fäster runt pastan eller riset.
Därför fungerar receptet
- Tunna potatisskivor och lax ger en pizza med krispiga kanter och kålslaw till.
- Förbered och mät upp tillbehören innan du börjar; laxen tillagas snabbt.
- Servera direkt när laxen är klar för bäst konsistens och smak.
Tips för bästa resultat
- Förbered och mät upp tillbehören innan du börjar; laxen tillagas snabbt.
- Kontrollera den tjockaste biten först och sluta tillaga när den precis är klar.
- Smaka av sås eller dressing på slutet och balansera fylligheten med citron eller vinäger.
Vad passar till?
Servera med tunn potatispizza med kålslaw. Ställ gärna fram extra citron eller örter för en friskare avslutning.
Förvaring
Förvara laxen i kylskåp och följ hållbarheten på förpackningen. När förpackningen öppnats eller rätten lagats bör den ätas snart.
Vanliga frågor
Hur undviker jag att laxen blir torr?
Använd bitar av liknande storlek, kontrollera den tjockaste biten tidigt och ta av fisken när den precis är klar. En kort vila hjälper saften att fördela sig.
Kan jag förbereda delar i förväg?
Ja. Skölj och skär grönsakerna och blanda sås eller dressing i förväg. För bäst konsistens tillagar du laxen nära servering.